DWF Wagyu Chuck Tender / Falsches Filet

DWF Wagyu Chuck Tender / Falsches Filet

75,00 €/kg

€17,55
 
€17,55
Artikelnummer: 290
Facts:

✓ 100% Fullblood Wagyu

✓ 100% aus Franken, Bayern

✓ Weidehaltung

✓ Hofschlachtung

✓ Eigene Aufzucht
Produkt Bild

Beschreibung:

Dieser Cut auch bekannt als Wagyu Chuck Tender stammt aus der Rinderschulter. Man kennt ihn auch als Wagyu Schulterfilet. Es eignet sich für Medium-Rare gegrillte Medaillons oder auch als Bratenstück.

Wir empfehlen unser Fleisch bei einer Gartemperatur von 54 °C zu genießen. Bitte beachten Sie jedoch, dass die von uns angegebenen Werte nur als Anhaltspunkt dienen. Für den perfekten Fleischgenuss sollte das Fleisch, unabhängig von der persönlich bevorzugten Garstufe und Zubereitungsart, nach Erreichen dergewünschten Temperatur noch einige
Minuten ruhen.

  • Schmoren
  • Smoken
  • Grill
  • Pfanne
  • 800 Grad
  • Sous Vide

Artikel: Wagyu Chuck Tender / Falsches Filet
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Vakuum
Abholung & Versand erfolgt: Schockgefrostet