DWF Wagyu Inside Skirt / Saumfleisch
DWF Wagyu Inside Skirt / Saumfleisch

DWF Wagyu Inside Skirt / Saumfleisch

70,00 €/kg

€8,96
Gewicht
 
€8,96
Artikelnummer: 400
Facts:

✓ 100% Fullblood Wagyu

✓ 100% aus Franken, Bayern

✓ Weidehaltung

✓ Hofschlachtung

✓ Eigene Aufzucht
Produkt Bild

Beschreibung:

Beim Inside Skirt, auch als Saumfleisch bekannt, handelt es sich um einen stark beanspruchten Muskel aus dem inneren Rippenbogen. Das Stück ist fest und grobfaserig mit einer intensiven Marmorierung. 

 

Wir empfehlen unser Fleisch bei einer Gartemperatur von 54° zu genießen. Bitte beachten
Sie jedoch, dass die von uns angegebenen Werte nur als Anhaltspunkt dienen. Tipp:
Benutzen Sie ein Kernthermometer, so können Sie sicher sein, den perfekten Gargrad
erreicht zu haben. Für den perfekten Fleischgenuss sollte das Fleisch, unabhängig von der persönlich bevorzugten Garstufe und Zubereitungsart, nach Erreichen der gewünschten
Temperatur noch einige Minuten ruhen.

  • Grill
  • Pfanne
  • 800 Grad
  • Sous Vide
  • Ofen

Artikel: Wagyu Inside Skirt / Saumfleisch
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Vakuum
Abholung & Versand erfolgt: Schockgefrostet