DWF Wagyu Filet

DWF Wagyu Filet

295,00 €/kg

€35,40
Gewicht
 
€35,40
Artikelnummer: 100
Facts:

✓ 100% Fullblood Wagyu

✓ 100% aus Franken, Bayern

✓ Weidehaltung

✓ Hofschlachtung

✓ Eigene Aufzucht
Produkt Bild

Beschreibung:

Das Filet wird aus dem Rücken des Rindes gewonnen und ist ein mageres Stück, durchzogen mit leichten Fettadern. Es ist das begehrteste und zarteste Stück vom Fleisch mit intensivem Geschmack.

Es lässt sich perfekt zubereiten als Carpaccio, Tatar, Filetspitzen als Geschnetzeltes oder im Salat.

Wir empfehlen unser Fleisch bei einer Gartemperatur von 54 °C zu genießen. Bitte beachten Sie jedoch, dass die von uns angegebenen Werte nur als Anhaltspunkt dienen.

Tipp:

Benutzen Sie ein Kernthermometer, so können Sie sicher sein, den perfekten Gargrad erreicht zu haben. Für den perfekten Fleischgenuss sollte das Fleisch, unabhängig von der persönlich bevorzugten Garstufe und Zubereitungsart, nach Erreichen der gewünschten Temperatur noch einige Minuten ruhen.

  • Grill
  • Pfanne
  • 800 Grad
  • Roh als Beeftatar/Carpaccio

Artikel: Wagyu Filet Medaillons / Steak
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Vakuum
Abholung & Versand erfolgt: Schockgefrostet