DWF Wagyu Spidersteak

DWF Wagyu Spidersteak

65,00 €/kg

€18,20
Gewicht
 
€18,20
Artikelnummer: 180
Facts:

✓ 100% Fullblood Wagyu

✓ 100% aus Franken, Bayern

✓ Weidehaltung

✓ Hofschlachtung

✓ Eigene Aufzucht
Produkt Bild

Beschreibung:

Ein Cut den nicht jeder kennt, aber unter Kennern beliebt ist. Das auch Fledermaus-Steak genannte Stück liegt auf dem Hüftknochen, gehört aber dennoch zur Oberschale des Rindes. Es verdankt seinen Namen der besonderen Marmorierung, durch welche es auch besonders saftig ist.

Wir empfehlen unser Fleisch bei einer Gartemperatur von 54-62° zu genießen. Bitte
beachten Sie jedoch, dass die von uns angegebenen Werte nur als Anhaltspunkt dienen.
Für den perfekten Fleischgenuss sollte das Fleisch, unabhängig von der persönlich
bevorzugten Garstufe und Zubereitungsart, nach Erreichen der gewünschten Temperatur
noch einige Minuten ruhen.

  • Grill
  • Pfanne
  • 800 Grad
  • Sous Vide

Artikel: Wagyu Spidersteak
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Vakuum
Abholung & Versand erfolgt: Schockgefrostet