DWF Wagyu Tomahawk Steak

DWF Wagyu Tomahawk Steak

155,00 €/kg

€303,18
Gewicht
 
€303,18
Artikelnummer: 120
Facts:

✓ 100% Fullblood Wagyu

✓ 100% aus Franken, Bayern

✓ Weidehaltung

✓ Hofschlachtung

✓ Eigene Aufzucht
Produkt Bild

Beschreibung:

Beim Tomahawk Steak handelt es sich um ein Ribeye am verlängerten Knochen. Hier handelt es sich um einen ganz außergewöhnlichen Cut für besondere Anlässe.

Durch den Knochen erhält das Fleisch noch zusätzlichen Geschmack.

Dieses Stück gehört zu den großen Cuts am Rind und hat mindestens 800g. Bitte beachten Sie, dass es durch den Knochen nicht in eine handelsübliche 32cm Pfanne passt. Bei diesen Big Cuts muss man auch mit einer längeren Garzeit rechnen, um am Ende ein perfektes, zartes und geschmackvolles Ergebnis zu erhalten.


Wir empfehlen unser Fleisch bei einer Gartemperatur von 54° zu genießen. Bitte beachten
Sie jedoch, dass die von uns angegebenen Werte nur als Anhaltspunkt dienen. Für den
perfekten Fleischgenuss sollte das Fleisch, unabhängig von der persönlich bevorzugten
Garstufe und Zubereitungsart, nach Erreichen der gewünschten Temperatur noch einige
Minuten ruhen.

  • Grill
  • Pfanne
  • 800 Grad
  • Sous Vide

Artikel: Wagyu Tomahawk Steak
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Vakuum
Abholung & Versand erfolgt: Schockgefrostet

Wird mit Konochen ausgeliefert