DWF Wagyu Denver Cut / Teppanyaki Cut

DWF Wagyu Denver Cut / Teppanyaki Cut

205,00 €/kg

€11,89
Gewicht
 
€11,89
Artikelnummer: 320
Facts:

✓ 100% Fullblood Wagyu

✓ 100% aus Franken, Bayern

✓ Weidehaltung

✓ Hofschlachtung

✓ Eigene Aufzucht
Produkt Bild

Beschreibung:

Dieser besondere Cut, auch bekannt als Chuck Flap Edge Roast, wird aus dem Übergang vom Nacken zum Rücken geschnitten. Er ist extrem marmoriert, zart und geschmacksintensiv. In Japan wird der Teppanyaki Cut in etwa 1 cm dünne Streifen geschnitten und dann auf der Teppanyaki-Platte kurz angebraten. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen.

Wir empfehlen unser Fleisch bei einer Gartemperatur von 54 °C zu genießen. Bitte beachten Sie jedoch, dass die von uns angegebenen Werte nur als Anhaltspunkt dienen. Traditionell wird der Cut in 1cm dünne Scheiben geschnitten und kurz auf der Teppanyaki Platte angebraten.

  • Grill
  • Pfanne
  • 800 Grad

Artikel: Wagyu Denver Cut / Teppanyaki Cut
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Vakuum
Abholung & Versand erfolgt: Schockgefrostet